Snídaně: Kaše s banánem a kakaem
Kaše Adveni nyní testujeme a ta s teffem patří mezi „zdravější“, protože neobsahuje přidaný cukr. Chuťově je taková obyč, po doplnění banánem a kakaem je to super snídaně – aspoň mám nějakou změnu od ovesných vloček. Zrnka teffu jsou trochu tvrdší, takže tvoří takovou křupavější konzistenci.
65 g kaše s teffem
250 ml mléko
banán
lžička kakaa
2050 kJ
1 hodina běh
Svačina: Bageta s olomouckými tvarůžky
Jistě by se dala vytknout bílá bageta, nemám nic proti tomu, když ji vyměníte za celozrnnou. 🙂 Jednou za čas se však nic neděje a čerstvě dopečenou bagetku prostě miluji. Navíc se hodí k rozpečení tvarůžků, protože se nespálí jako už upečené pečivo. Další fakt je ten, že jsem předtím byla běhat a to je moment, kdy je potřeba doplnit sacharidy v rámci jídla s vyšším GI.
75 g bílá bageta
40 g olomoucké tvarůžky
7 ml olivový olej s chilli
cibule
1437 kJ
Oběd: Kuřecí prsa s pečenou mrkví a bramborem
Oblíbila jsem si pečené brambory i pečenou zeleninu (dýni, mrkev, papriku…), takže je poslední dobou často volím za přílohu. K tomu trochu kuřete, omáčka z jogurtu a gervais a na chuť pečené kaštany. Ty jsem snědla jen dva, protože jsem byla přejedená.
250 g brambory
100 g mrkev
80 g kuřecí prsa
20 g řepkový/olivový olej
20 g kaštany (2 ks)
20 g gervais light
20 g jogurt bílý
koření
2543 kJ
Odpolední svačina: Jogurt a kaštany
Nejlepší jogurt z Delmartu <3
30 g kaštany (3 ks)
120 g bílý jogurt
642 kJ
Večeře: Bageta s kuřecími prsy
Nevečeřela jsem doma, takže jsem si s sebou zabalila druhou dopékací bagetku se zbytkem kuřete, které jsem připravovala na oběd. Bagetku jsem namazala olivovou tapenádou s artyčokem a k tomu nakrájela ředkvičku. Hodilo by se spíše celozrnné pečivo, ale co nadělám.
75 g bageta
10 g olivová tapenáda s artyčokem
40 g kuřecí prsa
ředkvičky
1342 kJ
2. večeře: Pomelo
200 g pomelo
348 kJ
Celkem: 8361 kJ, 83 g bílkovin, 279 g sacharidů, 58 g tuku, 23 g vlákniny
Jídelníček je tedy redukční, zvlášť po zařazení sportu. Kdybych ho vymýšlela pro sebe, určitě přidám ještě na večeři nebo odpolední svačině. V této podobě může hodit i pro ženy středního věku nebo dívky, které za sebou mají už pár přísnějších diet. Často jsme se setkaly u našich jídelníčků s názorem, že toho jídla je spousta, že byste po nich určitě přibrali, že to není nic pro vás. Jídlo ale není nepřítel a energetická potřeba člověka je často vyšší, než se zdá. Jedině s dostatečným a vyváženým jídelníčkem může člověk zhubnout zdravě a trvale.
Teda já nevím a nechci být kritická, ale trošku si rýpnout prostě musím. To bílé pečivo sis vlastně vytkla sama, ale přeci pečivo není jednoduchý sacharid a po cvičení bych nedoplňovala tuky, když jsi je kardiem spalovala 😮 ale je to jen můj laický pohled na vě, nechci být za rýpavku.
.Zajímalo by mne, jestli jste byly nebo jestli chodíte třeba na inbody a jestli víte % tuku a poměr svalů, protože mi příjde, že tak s nízkým počtem bílkovin prostě svaly mít nemůžete 🙁
Jasně, rýpni si, v pohodě 😛 Já schválně nenapsala jednoduchý, ale jednodušší a myslela jsem tím spíš to, že neobsahuje tolik vlákniny a tak se sacharidy z něj vstřebají rychleji. Chápu, že to je zavádějící, měla jsem napsat, že má vyšší GI. 🙂 Tuky jsem sice spalovala, to ano, ale jejich celkový obsah za den je nízký, takže na redukci v pořádku a tuk člověk potřebuje. Navíc v té svačině je ho dohromady 8 g, to mi nepřijde jako nějaké extra doplňování tuku. Tenhle jídelníček je hlavně pro inspiraci, jak zhruba jíst, kdybych se v tom vrtala a chtěla sestavit totálně vzorový redukční jídelníček, tak to udělám, ale málokdo je schopný něco takového dodržovat, a tak můžu z dosavadních zkušeností říct, že je lepší to tolik nehrotit, hubnout pomaleji, ale jídlo si užívat a nepřemýšlet nad tím, jestli si tuhle věc můžu dát teď nebo někdy jindy.
Fyziologická potřeba bílkovin je 0,6 g na kg na den, vychází z doporučení WHO a DACHu, kvůli rozdílnému složení AMK v potravinách a jejich využitelnosti se uvádí 0,8 g na kg, běžně najdeš 1 g na kg a víc než 1,6 g na kg člověk nevstřebá a nadbytek většinou využije jako zdroj energie (většinou lidi, co jedí tolik bílkovin, mají nedostatek sacharidů). A to jsem si nevymyslela, čerpám odsud. 🙂 http://www.lekarskeknihy.cz/?id=978-80-254-6987-3
A ano, svaly máme.
V.
Néé já to vůbec nemyslela spatne, jak to vyznelo 🙂 s tím doporučením bílkovin souhlasím že více než 1,6 je zbytečných a nevstřebají se, jen jsou z nich prdy 😀
děkuju za odpověď 🙂
N.
V pohodě, já to tak neberu 🙂 Já třeba pořád moc nechápu, jak si autor doporučených hodnot představuje ideální jídelníček, protože aby člověk splnil nějaké doporučení ke konzumaci ryb, červeného masa kvůli železu a tak podobně, nemá moc šanci mít "jen" 1 g/kg bílkovin, zvlášť pokud má necelých 60 kilo jako já. Takže to tolik nehrotíme a většinou nám to vychází tak na těch 1,3 g/kg, viz 30 denní zdravá výzva. Ale s těmi svaly by opravdu neměl být problém, pokud člověk má dostatečný příjem (hlavně sacharidů) a 1 g/kg bílkovin z kvalitních zdrojů. 😉
prosímtě co to je za dobře vypadající jogurt a kde jsi ho koupila?
Asi tě nepotěším, je to nejdražší a zároveň nejlepší jogurt na světě 😀 Mají ho v Delmartu a dopřeju si ho vždycky, když na něj mají slevy, že se blíží datum spotřeby 🙂
V.
Mňam.. Všechno vypadá skvěle, tvarůžky miluji 🙂
Nela z Beauty Charm
To je hrozně dobrej nápad, dát ty dopékací bagetky takhle rovnou se sýrem! No syrečky miluju a hrozně dlouho jsem je neměla (a pečivo je moje láska veliká :D), takže tourčitě někdy zkusím! Vždycky jsme tyhle bagetky mívali doma v neděli, kdy neměl pekař otevřeno a my chtěli "čerstvé" pečivo, tak mám na něj úplně nostalgické vzpomínky ^^
Nó, já pečivo jinak ani nezapékám, vždycky se mi pak spálí 🙁 Ale taky mám k těm bagetkám vztah, přežila jsem na nich rok v Americe, protože to bylo jediné poživatelné pečivo 😀
V.
Holky jaký máte názor na tavené sýry?
Není to tak hrozné, jak se někde uvádí, každopádně považuju za lepší si dát tvrdý sýr, hlavně kvůli poměru vápníku a fosforu. Takže klasika, všeho s mírou. 🙂 Já je třeba nejím vůbec, protože nemám moc proč, ale když jsem třeba na horách a dostanu k snídani taveňák, tak s ním nemám vůbec žádný problém. 🙂
Obdivuji, jak to umíte tak hezky sestavit…já mám problém nepřešvihnout bílkoviny a doplnit tuky 😀
Jinak, jak tady slečna psala o videu…nechtěly byste udělat otázky a odpovědi? Nemyslím o vás, ale třeba o výživě, co koho zajímá 🙂
Děkuji 🙂
Můžem udělat, ale potřebujeme otázky 😛
V.
No já bych jich hned několik měla 😀
No tak sem s nima 😛
V.
No tak třeba by mě zajímalo, jak dohánět tuky. Zařadila jsem polotučné mléčné výrobky, tučnšjčí sýry, ořechy, ale často mi chybí tuky a už mám hodně bílkovin…tak si třeba přidám do kuskusu lžíci oleje, atd..
Pak taky jestli mám započítávat zeleninu do příjmu?
Mohu mít vyšší příjem tuků (35%) když většina z nich je rostliných?
Ahoj Veru, jak děláš prosímtě ty kaštany? 🙂 Jen šoupneš do trouby nebo se nějak dochucují? Jak dlouho a na kolik stupňů se pečou?
Ahoj, nakonec mi vic chutnaly z panvicky, delala jsem je podle cuketky, urcite to najdes na googlu 🙂 ja ted nejsem u pocitace, abych ti poslala primo odkaz… a uz jsem je nedochucovala, ale prave mi prislo fajn je jist s necim tekutejsim, jako je jogurt 🙂
Díky 🙂
Když jíte tak často a takové množství sacharidů, nedráždí vám to slinivku?
Nedráždí, není k tomu důvod, je to odpovídající množství sacharidů a pokud je slinivka zdravá a funguje jak má, ničemu to nevadí. Ostatně slinivku dráždí spíš nevhodná strava z hlediska množství a složení tuků a alkohol. Pokud už se se slinivkou něco děje a v důsledku toho dochází ke zhoršenému metabolismu sacharidů (tzn. diabetes), tak je nutné určitým způsobem ty sacharidy hlídat, samozřejme. A.