Když jsem konečně měla příležitost ochutnat sladké balzamiko, které teď tolik letí, chtěla jsem ho použít jinak než v dezertu. Miluji zeleninové saláty s ovocem a právě k těm se skvěle hodí. Na 1 porci: Hrst čerstvého špenátu Malá řepa Půl pomeranče 15 g sekaných mandlí Jablečno-pomerančové balzamiko 5 g oleje z vlašských ořechů Nejprve …
Na 1 porci: 80 g tuňák 60 g čočka beluga 1 mrkev 1 šalotka špetka cukru 1 kedlubna 5 g máslo10 g olivový olej rafinovanýplátek citrónurozmarýnsůl, pepř Nejprve dejte vařit čočku podle návodu.Poté oloupejte kedlubnu, nakrájejte ji na osminy a vložte do vroucí osolené vody. Vařte asi 15-20 minut do změknutí.Na pánvi rozpalte většinu olivového …
Steak z tuňáka s čočkou beluga a kedlubnovým pyré Pokračovat ve čtení »
Čerstvé krevety se běžně prodávají ve dvou podobách, a to předvařené, které mají známou oranžovou barvu a neupravené, které jsou šedohnědé a je třeba je ještě tepelně upravit. Já vždy sáhnu po předvařených, protože jejich příprava je pro mě jednodušší a vydrží o něco déle v ledničce.Krevety se prodávají také již vyloupané a zmrazené, ale …
Platýs je velmi dietní ryba, obsahuje pouze 1 % tuku. Což mi dalo prostor pro mou oblíbenou přílohu – pečené brambory, které si ráda pořádně potřu olejem. 🙂 Platýse jsem měla poprvé v životě, a to poté, co jsem o něm slyšela samé dobré věci. Ale došlo mi, proč chvála šla hlavně od lidí, kteří …
Platýs s grilovanou zeleninou na tymiánu Pokračovat ve čtení »
Tato pomazánka vznikla poměrně experimentálně, a to ze zbytku nepovedeného rukolového pesta. Ale protože mi opravdu chutnala, rozhodla jsem se napsat recept se všemi náležitostmi, které se nejspíš běžně do lilkové pomazánky nepřidávají. Na 4 porce: 1 velký lilek40 g rafinovaného olivového olejelžíce kaparhrst rukoly10 g parmazánustroužek českého česnekulžíce tahinisůl, pepř Lilek nakrájejte na plátky, …
Konečně jsem se rozhodla sepsat článek na trochu nepříjemné téma a tím jsou mé zkušenosti s poruchami příjmu potravy, konkrétně anorexií, bulimií a přejídáním. Protože lépe se mi o tom mluví, než píše, tak jsem se na toto téma rozhodla natočit několik videií (do jednoho by se to prostě nevešlo:)) Ve videích bych chtěla jak …
Tento koláč jsem upekla na náš stánek s jídlem na festival JinoniceJinak a slavil velký úspěch. Je opravdu lehoučký a méně sladký, což ale ničemu nevadí jako u některých jiných koláčů, kde je prostě potřeba to pořádně osladit. Díky základu z pečené kaše skvěle zasytí a ti, kdo si zrovna hlídají jídelníček, po něm nemusí …
Tvarohový koláč z pečené kaše s lesním ovocem Pokračovat ve čtení »
Když se člověk rozhodne změnit způsob stravování, zákonitě narazí na spoustu překážek a věcí, které najednou budou „jinak“. Bude mu připadat, že kvůli snídani nestíhá chodit včas, pětkrát denně aby si dával budíček, že se má už zase najíst, neustále aby něco vařil, připravoval, nakupoval, kvůli krabičkám nosil pomalu batoh… A nebo už na začátku …
Na 2 porce:20 g řepkového oleje1 velká cibule1 rajčepůl červené papriky400 g brambor100 g robi masalžíce rajčatového protlaku2 stroužky česnekumletá pálivá a sladká paprikamletý kmínsůl, pepř Na oleji osmahněte cibule dozlatova. Přidejte papriku a rajče a chvíli restujte. Poté zalijte asi 500 ml vody. Směs trochu rozmixujte, aby se vytvořila omáčka s malými kousky zeleniny.Přidejte …
Je tu jídelníček na 3. týden výzvy a s ním komentář k zařazování sladkostí a nezdravých jídel do jídelníčku.Jistě jste si všimli, že my v jídelníčkách žádné sladkosti ani nezdravá jídla nemáme. Není to však proto, že bychom si myslely, že tato jídla jsou absolutně zakázaná, ale proto, že pomocí 30 denní zdravé výzvy chceme …