Na 6 porcí: kořenová zelenina na vývar (2 mrkve, petržel, půl celeru) 15 g rafinovaný olivový olej 150 g cibule 50 g pórek 2 stroužky česneku čerstvý rozmarýn 400 g sekaných rajčat 100 g čerstvé rajče 200 g vařené cizrny (nebo konzervované) 150 g cuketa 100 g mražené fazolky 70 g mražený hrášek petrželka 130 …
Na 1 kg pečiva / 10 porcí: 250 g sójových bobů (za syrova) 125 g polotučného tvarohu 125 g nízkotučného tvarohu 100 g jogurtu 20 g plnotučné hořčice 40 g nastrouhaného křenu 20 g řepkového oleje lžíce sójové omáčky sůl, chili paprička Boby namočte přes noc do vody a přidejte chili papričku. Další den vodu …
Na 5 porcí: 150 g fazolí lžička jedlé sody 30 g tahini (sezamová pasta) 30 g slunečnicových semínek 15 g olivového oleje čtvrt citronu stroužek česneku chili peperonchini, sůl, pepř Fazole dejte přes noc namočit do studené vody. Druhý den vodu vylijte, natočte novou, přidejte lžičku sody a vařte asi 2 hodiny. Vylijte vodu a …
Na 8 porcí:300 g cizrny za syrovalžíce jedlé sody70 g tahini (sezamová pasta)50 ml olivového olejepůl citronu2 stroužky česnekusůl, podle chuti sladká paprika nebo chilli Cizrnu namočte do studené vody a nechte den stát. Další den vodu vylijte, natočte novou, přidejte lžíci jedlé sody a dejte vařit. Vařte asi 2 hodiny, sbírejte vytvořenou pěnu. Nechte …
Na 8 porcí: 500 g dýně 150 g brambor 100 g cibule 50 g mrkev 50 g petržel 50 g celer 30 g olivový olej z 2. lisu 120 g červená čočka 200 g zakysaná smetana kari, sůl, pepř, muškátový oříšek, chili Oloupejte mrkev, petržel a celer a nahrubo je nastrouhejte. Nakrájejte cibuli. Rozpalte v hrnci olej …
Potřebujeme: 200 g vyloupaných (nepražených a nesolených) arašídů 20 g olivového oleje podle chuti sůl, já ji nedávám Buráky s olejem (a solí) rozmixujeme tyčovým mixérem dohladka. Jeho hodnoty na celé množství, které vyrobíme, jsou: – 40 g bílkovin – 47 g sacharidů – 107 g tuků – 12 g vlákniny – 5714 kJ Pokud si …