Můj týden || Malmö edice || den první
Po dlouhé době se vracím k našemu staršímu formátu, který se jmenuje můj týden a natáčím v něm to, co přes celý týden dělám a jím. A protože jsem teď ve Švédském městě Malmö, spojila jsem to i s povídáním o Švédsku a o tom, jak jsem se sem dostala.Celý týden v kuse by nejspíš …
Risotto s ovesnou smetanou, zeleninou a houbami
Zjistila jsem, že v každé zemi se stravuji trochu odlišně, v závislosti na dostupnosti a ceně místních potravin. A ve Švédsku jsem objevila toto rizoto, které mě naprosto nadchlo a jedla bych ho teď pořád. Na 2 porce: 150 g kulatozrnné rýže 2 lžíce hrášku hrst baby karotky (Použila jsem oboje z konzervy, kterou vidíte …
Risotto s ovesnou smetanou, zeleninou a houbami Pokračovat ve čtení »
Osteoporóza aneb co může za „křehké kosti“
Osteoporóza je onemocnění, při kterém klesá minerální hustota kostí. Ta je nejvyšší u mladých dospělých, zvláště pokud pravidelně cvičí, konzumují dostatek vápníku a vitaminu D3 a pohybují se pravidelně na slunci. S věkem pak přirozeně klesá, avšak při zdravém životním stylu a vhodné prevenci klesne pouze na 90 % hodnoty dosažené v rané dospělosti. Na …
Osteoporóza aneb co může za „křehké kosti“ Pokračovat ve čtení »
Snědeno IV.
Po delší době přináším přehled toho, co jsem za poslední dobu vyzkoušela a ochutnala. Jde klasicky o recepty, restaurace i jednotlivé potraviny. Tak dejte vědět, jak chutnají vám. 🙂 1. Vegg go Na nově otevřené veganské bistro na Smíchově jste se nás ptali tak často, až jsem se rozhodla ho vyzkoušet. V okolí neznám tolik …
Lívance z ovesného mléka s lněnou vlákninou
Existuje spoustu způsobů, jak připravit lívance. Zkoušela jsem je už několikrát připravit z rostlinného nápoje, vždy se však těsto moc lepilo nebo mělo podivnou strukturu. Až s ovesným mlékem vypadaly lívance podle mých představ. Navíc jsem do těsta přidala lněnou vlákninu, což je to, co zbude z lněného semínka po výrobě oleje. Kdo sleduje náš …
Lívance z ovesného mléka s lněnou vlákninou Pokračovat ve čtení »
Diabetes mellitus 2. typu || Edukace diabetika
Máte kolem sebe diabetika 2. typu? A ví, jak se má stravovat? Na toto téma by se toho dalo říct spoustu. V první řadě mi ale přijde důležité vysvětlit, že diabetická dieta „nebolí“ a nejsou nutné všelijaké absolutní zákazy, spíše platí naše oblíbené „všeho s mírou“. Bohužel kolem diabetické diety koluje spoustu mýtů, které bohužel …
Diabetes mellitus 2. typu || Edukace diabetika Pokračovat ve čtení »
Mýty a fakta || Škodí lepek?
Co je to vlastně lepek? A měli bychom ho jíst? Komu škodí? Odpovědi v novém videu:)
Leptin – hormon štíhlosti
Leptin je hormon produkovaný tukovou tkání a žaludkem. Jeho mechanismus je narušen při nadměrném množství tukové tkáně a dělá z obezity něco jako začarovaný kruh. Každý z nás dokáže produkovat určité množství leptinu a na toto množství dále reagovat. To je dáno jak geneticky, tak ovlivněné stylem života. Leptin reaguje na příjem potravy. Při jeho …
Hlad a sytost – co je ovlivňuje?
Vzhledem k tomu, že lidský organismus potřebuje přísun energie, existují v těle mechanismy, které zajišťují, že existuje přibližná rovnováha mezi potřebou a příjmem energie a živin. Chuť na jídlo přichází tehdy, když je zvýšená potřeba energie, její tělesné zásoby jsou spotřebovány a nebo po předchozí redukci hmotnosti. Jak hlad, tak pocit sytosti jsou regulovány centrálně, a to v části …