Smetana, kuřecí maso a špenát – klasika, která určitě neomrzí. Já si občas dělám tuhle vegetariánskou verzi. Stačí vyměnit kuřecí maso za tofu a je hotovo.
Na 1 porci:
- 90 g marinované tofu
- 1 stroužek česneku
- 80 g těstoviny
- 1 ČL (3 g) řepkový olej
- 100 ml smetana na vaření 12%
- 50 g baby špenát
- sůl a pepř
Ve vroucí osolené vodě uvařte těstoviny. Na pánvi orestujte plátky česneku, přidejte nasekaný špenát a na kostičky nakrájené tofu. Do základu lze přidat i cibuli. Následně směs zalijte smetanou, dochuťte solí a pepřem a chvíli povařte. Na závěr v hotové omáčce promíchejte uvařené těstoviny.
Hodnoty na 1 porci:
2206 kJ
26 g bílkovin
64 g sacharidů
24 g tuku